TIRAMISSU

Meninas essa receita de TIRAMISSU parece difícil mas é bem simples e fica uma delícia e é uma sobremesa super sofisticada. Experimente fazer...

INGREDIENTES:
-3 gemas de ovo caipira orgânico
-100 g de rapadura ralada
-180 g de queijo mascarpone 
-300 ml de creme de leite 
-3 colheres de sopa de licor de café
-500 ml de café bem forte, frio
-2 pacotes de biscoito champagne caseiro.
-cacau em pó, sem açúcar.

MODO DE PREPARO:
-Bata as gemas com a rapadura até dissolver e a mistura estar leve e cremosa. -Misture bem com o mascarpone.
-Bata o creme de leite até que fique firme e envolva suavemente na mistura de gemas e queijo.
-Espalhe uma camada fina deste creme no fundo de um prato oval (cerca de 35cm).
-Adicione o licor ao café.
-Embeba rapidamente cada biscoito na mistura.
-Disponha uma camada de biscoitos sobre o creme
-Cubra com nova camada de creme e em seguida mais uma camada de biscoitos embebidos no café.
-Termine com uma camada de creme, alise a superfície e coloque na geladeira.
-Polvilhe com uma grossa camada de cacau em pó no momento de servir.

DICA:O Tiramissu deve ser preparado com várias horas de antecedência para que os sabores possam se misturar.

TORTA DE MORANGO

Queridas essa sobremesa de TORTA DE MORANGO é uma delícia podes fazer que com certeza tu irá receber vários elogios, vamos aos ingredientes?

INGREDIENTES:
MASSA:
-2 colheres ( sopa) de margarina
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 ovo inteiro
-2 colheres rasas (sopa) de açúcar
-1 pitada de sal
-1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
-Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.

CREME:
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-3 gemas
-3 copos de leite
-1 colher (sopa) de maisena
-2 caixinhas de morangos
-1 gelatina de morango

MODO DE PREPARO:
-Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa.

-Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e você ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar.
-Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno.

MASSA:
-Junte todos os ingredientes e misture bem.
-Numa forma com lateral removível forre com a massa o fundo e lateral.
-Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa.

MONTAGEM DA TORTA:
-Deixe a massa esfriar um pouco.
-Coloque o creme.
-Corte os morangos na transversal, coloque eles sobre todo o creme
-Por cima coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície
-Levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
-Bom apetite.